Categorías
Próximos Eventos Talleres de cocina

Sabores asiáticos: «Taller de cocina malaya»

Martes 18 de abril, de 18.30 h a 20.30 h CET

Malasia es un país con una tradición culinaria fuertemente influenciada por la cocina de China (que ha dado origen a la cocina nyonya ) y de India. La cocina nyonya es el resultado de la combinación de ingredientes chinos con diferentes especias y técnicas de cocina que son utilizadas por la comunidad de los malayos e indonesios. Esto produce la interpretación Peranakan en la comida de los malayos/indonesios que es similarmente agria, aromática, picante y herbaria. En este taller, aprenderemos paso a paso a cocinar uno de los platos más famosos de la isla malaya de Penang: Asam laksa, sopa agridulce de pescado y hierbas aromáticas con fideos.

Y luego “nos iremos hacia el sur de Malasia “ para preparar el Satay estilo malasio, unas sabrosas brochetas de pollo marinadas con especias y salsa de cacahuete. Un plato que, además de ser delicioso, es fácil de preparar en casa.

Info y Inscripciones: aquí

Profesor:
Claudio Masala cocinero profesional y viajero, apasionado por el sureste asiático y su gastronomía. Desde el 2011 imparte talleres de cocina, organiza eventos gastronómicos y trabaja en restaurantes y para eventos de street food en Barcelona. www.travelcook.es

Casa Asia, con la colaboración del Centre Cívic Parc Sandaru

Categorías
Itinerarios Curiosos Próximos Eventos

Itinerarios Curiosos por Pedralbes

Ciao!

El domingo 9 nos vamos a callejear por un barrio atípico: Pedralbes.

En la primera mitad del siglo XX era una zona deshabitada donde los barceloneses iban de excursión, con numerosas casas rurales y algunas torres de veraneo.

Hoy es una zona residencial lujosa, con casas señoriales de gran valor arquitectónico, un monasterio románico, centros escolares y universitarios de prestigio y un singular barrio de casetas “baratas”.

También hay unas extensas zonas verdes que hacen del barrio una

zona agradable para pasear y huir del ajetreo urbano.

Pero ya sabes que con Itinerarios Curiosos, sobretodo, te invito a transitar los barrios y las calles de tu ciudad de una manera diferente a la que estás acostumbrado; a ritmo lento, poniendo especial atención en lo que normalmente pasa desapercibido, potenciando tu capacidad de observación y guiándote por la intuición y la curiosidad, sin prisa, sin una ruta establecida.

Paseos para improvisar, para dejarse llevar por la creatividad, la aventura; romper con la rutina diaria para redescubrir la lentitud, estimular la curiosidad, aprender de lo que nos rodea y llenar los ojos y también los otros sentidos de nuevas experiencias.

¿ Eres curios@ ? Apúntate!

El valor de la aportación (en efectivo) para este evento lo elige tu :

• 0 …. porque me he gastado todo en la noche loca de ayer 🤪!

• 10€ porque así me parece correcto

• 15 € porque me mola lo que haces y quiero que siga haciéndolo !

—————————————————————

• Todos somos adultos y cada uno es responsable de uno mismo durante este paseo.

—————————————————————

Para más info y reservas :

💬 Whatsapp/ Telegram al
+34671153910

DM @itinerarioscuriosos
o por 📧 mail Itinerarioscuriosos@travelcook.es

‘Itinerarios Curiosos’

por el barrio de Pedralbes

Domingo 9 abril 23

De 17.30 h a 19.30 h

Categorías
Itinerarios Curiosos Próximos Eventos

Itinerarios Curiosos por el Poble-sec y los jardines de Montjuic (1)

Ciao!

Esta finde nos vamos a callejear por el barrio de Poble-sec y también subiremos por los caminos del parque de Montjuic para explorar algunos de sus jardines emblemáticos. Como por ejemplo los elegantes jardines de Joan Maragall : un espacio lleno de serenidad, un mundo aparte donde solo se percibe el canto de los pájaros y el sonido del agua que mana de las fuentes ornamentales.

Y una vez acabado nuestro paseo podremos, para quien le apetezca, ir a tomar un algo juntos en una preciosa terraza con vista panorámica.

Pero ya sabes que con Itinerarios Curiosos, sobretodo, te invito a transitar los barrios y las calles de tu ciudad de una manera diferente a la que estás acostumbrado; a ritmo lento, poniendo especial atención en lo que normalmente pasa desapercibido, potenciando tu capacidad de observación y guiándote por la intuición y la curiosidad, sin prisa, sin una ruta establecida.

Paseos para improvisar, para dejarse llevar por la creatividad, la aventura; romper con la rutina diaria para redescubrir la lentitud, estimular la curiosidad, aprender de lo que nos rodea y llenar los ojos y también los otros sentidos de nuevas experiencias.

¿ Eres curios@ ? Apúntate!

El valor de la aportación (en efectivo) para este evento lo elige tu :

• 0 …. porque me he gastado todo en la noche loca de ayer 🤪!

• 10€ porque así me parece correcto

• 15 € porque me mola lo que haces y quiero que siga haciéndolo !

—————————————————————

• Todos somos adultos y cada uno es responsable de uno mismo durante este paseo.

—————————————————————

Para más info y reservas :

💬 Whatsapp/ Telegram al
+34671153910

DM @itinerarioscuriosos
o por 📧 mail Itinerarioscuriosos@travelcook.es

‘Itinerarios Curiosos’

por el barrio del Poble Sec y Montjuic

Sábado 25 marzo 23

De 11 h a 13 h

Categorías
Itinerarios Curiosos Próximos Eventos

Itinerarios Curiosos por La Maternitat i Sant Ramon

Ciao! Esta vez nos vamos a callejear por …… La Maternitat i Sant Ramon : un barrio con muchos parques urbanos, un recinto histórico y preciosos rincones escondidos.

Un barrio muy vivo y situado a un extremo de la ciudad de Barcelona, a unos pasos del municipio de L’Hospitalet de Llobregat.

Pero ya sabes que con Itinerarios Curiosos, sobretodo, te invito a transitar los barrios y las calles de tu ciudad de una manera diferente a la que estás acostumbrado; a ritmo lento, poniendo especial atención en lo que normalmente pasa desapercibido, potenciando tu capacidad de observación y guiándote por la intuición y la curiosidad, sin prisa, sin una ruta establecida.

Paseos para improvisar, para dejarse llevar por la creatividad, la aventura; romper con la rutina diaria para redescubrir la lentitud, estimular la curiosidad, aprender de lo que nos rodea y llenar los ojos y también los otros sentidos de nuevas experiencias.

¿ Eres curios@ ? Apúntate!

El valor de la aportación (en efectivo) para este evento lo elige tu :

• 0 …. porque me he gastado todo en la noche loca de ayer 🤪!

• 10€ porque así me parece correcto

• 15 € porque me mola lo que haces y quiero que siga haciéndolo !

—————————————————————

• Todos somos adultos y cada uno es responsable de uno mismo durante este paseo.

—————————————————————

Para más info y reservas :

💬 Whatsapp/ Telegram al
+34671153910

DM @itinerarioscuriosos
o por 📧 mail Itinerarioscuriosos@travelcook.es

‘Itinerarios Curiosos’

por el barrio de La Maternitat i Sant Ramon

Sábado 18 febrero 23

De 11 h a 13 h

Categorías
Itinerarios Curiosos Próximos Eventos

Itinerarios Curiosos por Horta

Ciao explorador@s urban@s !

Esta vez nos vamos a callejear por …… Horta, un barrio con un casco antiguo que nos transporta a épocas del pasado: villas romanas, fincas y masías dedicadas al cultivo, callejuelas con antiguos lavaderos, plazas con encanto.

Esto para empezar ! No te olvides que con Itinerarios Curiosos te invito a transitar los barrios y las calles de tu ciudad de una manera diferente a la que estás acostumbrado; a ritmo lento, poniendo especial atención en lo que normalmente pasa desapercibido, potenciando tu capacidad de observación y guiándote por la intuición y la curiosidad, sin prisa, sin una ruta establecida.

Paseos para improvisar, para dejarse llevar por la creatividad, la aventura; romper con la rutina diaria para redescubrir la lentitud, estimular la curiosidad, aprender de lo que nos rodea y llenar los ojos y también los otros sentidos de nuevas experiencias.

Será un paseo tranquilo, donde solo hará falta tener ganas de despertar la curiosidad y compartir en buena compañía las impresiones que salen al paso.

¿ Eres curios@ ? Apúntate!

‘Itinerarios Curiosos’

por el barrio de Horta

Sábado 31 diciembre 22

De 11 h a 13 h

Para más info y reservas :

DM @itinerarioscuriosos

o por 📧 mail Itinerarioscuriosos@travelcook.es

o 💬 Whatsapp/ Telegram al

+34671153910

El valor de la aportación (en efectivo) para este evento lo elige tu :

⁃ 0 …. porque ya me he gastado todo en los regalos de Navidad

⁃ 10€ porque así me parece correcto

⁃ 15 € porque me mola lo que haces y quiero que siga

haciéndolo !

• Todos somos adultos y responsables de unos mismo.

Categorías
Itinerarios Curiosos Próximos Eventos

Itinerarios Curiosos por Sarrià

Ciao explorador@s urban@s!

Esta vez nos vamos a callejear por Sarrià al atardecer

para explorar su núcleo histórico y sus calles iluminadas con un encanto especial, con plazas preciosas y peculiares pasajes escondidos.

Esto para empezar ! No te olvides que con Itinerarios Curiosos te invito a transitar los barrios y las calles de tu ciudad de una manera diferente a la que estás acostumbrado; a ritmo lento, poniendo especial atención en lo que normalmente pasa desapercibido, potenciando tu capacidad de observación y guiándote por la intuición y la curiosidad, sin prisa, sin una ruta establecida.

Paseos para improvisar, para dejarse llevar por la creatividad, la aventura; romper con la rutina diaria para redescubrir la lentitud, estimular la curiosidad, aprender de lo que nos rodea y llenar los ojos y también los otros sentidos de nuevas experiencias.

Será un paseo tranquilo, donde solo hará falta tener ganas de despertar la curiosidad y compartir en buena compañía las impresiones que salen al paso.

¿ Eres curios@ ? Apúntate!

El valor de la aportación (en efectivo) para este evento lo elige tu :

⁃ 0 …. porque ya me he gastado todo en los regalos de Navidad

⁃ 10€ porque así me parece correcto

⁃ 15 € porque me mola lo que haces y quiero que siga

haciéndolo !

• Todos somos adultos y responsables de unos mismo.

Para más info y reservas :

DM @itinerarioscuriosos

o por 📧 mail Itinerarioscuriosos@travelcook.es

o 💬 Whatsapp/ Telegram al

+34671153910

‘Itinerarios Curiosos’

por el barrio de Sarrià

Jueves 22 diciembre 22

De 17.30 h a 19.30 h

Categorías
Itinerarios Curiosos Próximos Eventos

Itinerarios Curiosos por Sant Andreu

Ciao!

Esta finde nos vamos a callejear por ……

el “pueblo” de Sant Andreu de Palomar !

“Edificios altos en grandes avenidas combinados con casitas históricas de dos plantas en calles estrechas, plazas teñidas de teatro y música y un sentimiento de pueblo que es difícil de ver en otras zonas de la ciudad hacen de Sant Andreu de Palomar un lugar con personalidad propia.”

Esto para empezar ! No te olvides que con Itinerarios Curiosos te invito a transitar los barrios y las calles de tu ciudad de una manera diferente a la que estás acostumbrado; a ritmo lento, poniendo especial atención en lo que normalmente pasa desapercibido, potenciando tu capacidad de observación y guiándote por la intuición y la curiosidad, sin prisa, sin una ruta establecida.

Paseos para improvisar, para dejarse llevar por la creatividad, la aventura; romper con la rutina diaria para redescubrir la lentitud, estimular la curiosidad, aprender de lo que nos rodea y llenar los ojos y también los otros sentidos de nuevas experiencias.

¿ Eres curios@ ? Apúntate!

Para más info y reservas :

DM @itinerarioscuriosos

o por 📧 mail Itinerarioscuriosos@travelcook.es

o 💬 Whatsapp/ Telegram al

+34671153910

‘Itinerarios Curiosos’

por el barrio de Sant Andreu de Palomar

Sábado 17 diciembre 22

De 11 h a 13

Categorías
Itinerarios Curiosos Próximos Eventos

Itinerarios Curiosos por Les Corts

Ciao!

Esta finde nos vamos a callejear por Les Corts, un barrio que conserva un núcleo histórico con encanto especial, con plazas preciosas, peculiares pasajes escondidos, masías y antiguos edificios industriales.

Con Itinerarios Curiosos te invito a transitar los barrios y las calles de tu ciudad de una manera diferente a la que estás acostumbrado; a ritmo lento, poniendo especial atención en lo que normalmente pasa desapercibido, potenciando tu capacidad de observación y guiándote por la intuición y la curiosidad, sin prisa, sin una ruta establecida.

Paseos para improvisar, para dejarse llevar por la creatividad, la aventura; romper con la rutina diaria para redescubrir la lentitud, estimular la curiosidad, aprender de lo que nos rodea y llenar los ojos y también los otros sentidos de nuevas experiencias.

Para más info:

DM @itinerarioscuriosos

o por 📧 mail Itinerarioscuriosos@travelcook.es

o 💬 Whatsapp/ Telegram al

+34671153910

‘Itinerarios Curiosos’

por el barrio de Les Corts

Sábado 3 diciembre 22

De 11 h a 13 h

Categorías
Economía en la Cocina Recetas

Piel de naranja deshidratada

¿ Quieres aprovechar la piel de las naranjas #biologicas ? 🍊

Este es una manera muy sencilla en lugar de confitarla …. y utilizando menos azúcar 😎

Pela las naranjas, de manera que no quede pegada la parte blanca, porque suele dar un toque amargo.

Pon las pieles en un tarro y cúbrelas con azúcar.

Deja deshidratar unos días, removiendo de vez en cuando.

Una vez listas puedes echarlas a tu café y también cortarlas en tiras o trozitos para añadirlas a los ingredientes tu recetas de dulces .

🧡Y además podrás utilizar el azúcar que habrá tomado sabor a
naranja 🍊🍊🍊🍊

¿ Que te parece la idea ?

Categorías
Itinerarios Curiosos Próximos Eventos

Itinerarios Curiosos por Sants

Ciao!

Esta finde nos vamos a descubrir un pueblo convertido en barrio donde el vecindario y las calles han vivido la instalación de los grandes vapores y la construcción de la línea ferroviaria.

La herencia industrial está presente en las entidades, en el patrimonio, en las cooperativas y en el paisaje urbano.

Acabaremos nuestro paseo vermuteando en uno de los edificios emblemáticos del barrio, La Lleialtat , donde la cafetería está gestionada por sObres Mestres, un interesante proyecto gastronómico anti desperdicio alimentario.

¿ Te animas a vivir esta experiencia ?

Será un paseo tranquilo, donde solo hará falta tener ganas de despertar la #curiosidad y compartir en buena compañía las impresiones que salen al paso.

Para más info: DM @itinerarioscuriosos o por 📧 mail Itinerarioscuriosos@travelcook.es o 💬 Whatsapp/ Telegram al

+34671153910

‘Itinerarios Curiosos’

por el barrio de Sants

Sábado 19 noviembre 22

De 11 h a 13 h