Embarca’t en un viatge gastronòmic per Kerala, una regió on la mar, les espècies i les cultures es barregen en perfecta harmonia. La cuina de Kerala ha estat marinada en un passat ric i picant, influenciada per tradicions portugueses, neerlandeses i àrabs.
En aquest taller explorarem la seva diversitat de sabors: el coco, el curri de peix, l’arròs aromàtic i les mescles d’espècies que donen vida a cada plat. Cada recepta ens contarà una història d’intercanvis i mestissatges, fent de Kerala un veritable paradís per als amants de la bona cuina i els viatges sensorials.
13, 20 y 27/11 · ( 3 sessions)
Viatge Culinari: Sabors del Sud de l’Índia – La Cuina de Kerala
📍 Centre Cívic Cotxeres Borrell
🕡 Divendres ·18–20.30h
