Un viatge aromàtic per les espècies i sabors més emblemàtics d’Àsia. Aprendrem a preparar curris tradicionals, descobrir mescles d’espècies i tècniques per a equilibrar aromes, picant i cremositat.
Treballarem amb ingredients com a llet de coco, cúrcuma, cardamom, gingebre, coriandre fresc i diferents tipus de xili. Prepararem receptes inspirades a l’Índia, Tailàndia i Malàisia, des de curris suaus i especiats fins a versions més intenses i aromàtiques. Un taller per a entendre com les espècies transformen cada plat en una experiència plena de matisos.
🍛 15/10
Masterclass: La Ruta del Curri
📍 Centre Cultural Santa Eulàlia
🕡 Dijous · 19–21h
https://www.instagram.com/ccsantaeulalia
