¿Conoces la alcaravea, la neguilla o la bamia? En este taller descubrirás estos y otros ingredientes esenciales de la cocina árabe, que darán un toque exótico y único a tus platos.
Te guiaremos paso a paso en la preparación de deliciosas recetas tradicionales, como el pollo con Basal bi Tamar Hindi (cebollas agridulces con tamarindo), las irresistibles Kibbeh (croquetas de trigo, carne y especias), la cremosa Maacarona bi Laban (pasta con salsa de yogur) o el delicioso Baba Ganuj (caviar de berenjenas asadas).
“Aroma Árabe: un viaje por los mercados y cocinas del Oriente Medio”
7, 14 y 21 de marzo de 2025
de 18.30 a 21h @ Centre Civic Cotxeres Borrell (Barcelona)
Info y inscripciones : https://cotxeresborrell.net/tallers-culturals/un-viatge-per-les-cuines-de-lorient-mitja
