¿Con ganas de darle un aire nuevo a tus platos de primavera? ¡No te pierdas este curso!
Tapas, aperitivos, kemias, mezze… muchos nombres para un mismo ritual: ese momento tan especial en el que los pueblos del Mediterráneo se reúnen alrededor de la mesa para compartir, conversar y celebrar la vida.
En este curso haremos un recorrido gastronómico y cultural por las distintas orillas del Mare Nostrum, preparando recetas llenas de historia y sabor como el zalouk marroquí, la muhammara de Oriente Medio, las dolmas de la Mediterránea oriental o las sardine alla beccafico sicilianas, entre otros pequeños bocados que invitan a disfrutar sin prisa.
Serán elaboraciones pensadas para acompañar con una bebida fresca, abrir el apetito y alargar la sobremesa, explorando ingredientes sencillos, especias aromáticas y técnicas que forman parte de una cultura gastronómica compartida.
El curso incluye 4 sesiones prácticas de cocina y una salida de exploración por Barcelona en busca de ingredientes curiosos y exóticos que enriquecerán nuestra despensa.
Si tienes alergias alimentarias, consúltanos antes de inscribirte.
(Actividad con suplemento) ✨🍷
🍽️ Viaje culinario por las tapas y aperitivos del Mediterráneo
🕒 Martes de 18:30 a 21 h
📅 Del 21 de abril al 19 de mayo (5 sesiones)
📍 Inscripciones: @ccurgell
