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23/2 La Sagrera nocturna ( 18 – 20 h )

Ciao explorador@s urban@s !
Esta vez vamos a callejear por el barrio de la Sagrera al atardecer
para explorar su núcleo histórico y sus rincones emblemáticos iluminados con encanto.

Esto para empezar ! No te olvides que con Itinerarios Curiosos te invito a transitar los barrios y las calles de tu ciudad de una manera diferente a la que estás acostumbrado; a ritmo lento, poniendo especial atención en lo que normalmente pasa desapercibido, potenciando tu capacidad de observación y guiándote por la intuición y la curiosidad, sin prisa.

Paseos para improvisar, para dejarse llevar por la creatividad, la aventura; romper con la rutina diaria para redescubrir la lentitud, estimular la curiosidad, aprender de lo que nos rodea y llenar los ojos y también los otros sentidos de nuevas experiencias.

Será un paseo tranquilo, donde solo hará falta tener ganas de despertar la curiosidad y compartir en buena compañía las impresiones que salen al paso.

¿ Eres curios@ ? Apúntate!

Además al finalizar nuestro paseo, iremos a tomar algo aprovechando el momento para compartir nuestras impresiones y experiencias del paseo.

En Itinerarios curiosos, la escucha y la relación entre los participantes es de suma importancia; por eso, preferimos mantener los grupos pequeños, lo que nos permite crear un ambiente íntimo y acogedor.

La contribución económica para este evento es completamente voluntaria y se efectúa al finalizar el paseo. Tú decides el valor de la experiencia y la cantidad con la que deseas apoyar este proyecto. Tu aporte es fundamental para que pueda continuar ofreciendo experiencias como estas.

⚠️Por favor confirma tu asistencia con mínimo 3 días de antelación al siguiente número: +34671153910 💬 Whatsapp/ Telegram⚠️

Además te invito a seguirnos @ItinerariosCuriosos

  • Todo el que participe es responsable de sí mismo y de su propia seguridad. Al participar, aceptas estas condiciones.
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26/12 Miradores de Barcelona : Torre Baró

Ciao explorador@s urban@s !
Esta vez durante nuestro paseo llegaremos a lugares que nos ofrecen unas vistas panorámicas de Barcelona que no te puedes perder!

¿Y desde dónde se puede disfrutar de estas vistas?
Pues hay muchas respuestas!

En esta ocasión iremos descubriendo, de 10.30 a 12.30 h, los peculiares rincones del barrio de Ciutat Meridiana para luego subir al “castillo” de Torre Baró con su mirador para disfrutar de la vista de la ciudad.

Pero ya sabes que con Itinerarios Curiosos, sobretodo, te invito a transitar los barrios y las calles de tu ciudad de una manera diferente a la que estás acostumbrado; a ritmo lento, poniendo especial atención en lo que normalmente pasa desapercibido, potenciando tu capacidad de observación y guiándote por la intuición y la curiosidad.

Paseos para improvisar, para dejarse llevar por la creatividad, la aventura; romper con la rutina diaria para redescubrir la lentitud, estimular la curiosidad, aprender de lo que nos rodea y llenar los ojos y también los otros sentidos de nuevas experiencias.

**¿ Eres curios@ ? Apúntate!

En Itinerarios curiosos, la escucha y la relación entre los participantes es de suma importancia; por eso, preferimos mantener los grupos pequeños, lo que nos permite crear un ambiente íntimo y acogedor.

La contribución económica para este evento es completamente voluntaria y se efectúa al finalizar el paseo. Tú eliges la cantidad con la que deseas apoyar este proyecto. Tu aporte es fundamental para que pueda continuar ofreciendo experiencias como estas.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
¡No te pierdas esta oportunidad de vivir Barcelona desde una perspectiva nueva !
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
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El recorrido es fácil y semiurbano pero se recomienda venir con calzado adecuado para ir cómodos por los tramos de pista de tierra y tener un mínimo de condición física ( hay que subir unos 150 metros de desnivel).
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• Todos somos adultos y cada uno es responsable de uno mismo durante este paseo.
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Para más info :
💬 Whatsapp/ Telegram al
+34671153910
DM @itinerarioscuriosos

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Itinerarios Curiosos por Sant Andreu Arenal + vermut

¡Hola a tod@s!
¡El sábado 7 de octubre volvemos a callejear por el encantador barrio de Sant Andreu de Palomar!
Un rincón de Barcelona que conserva su autenticidad y relajada atmósfera de pueblo.

Durante nuestro paseo, recorreremos sus calles y plazas pintorescas, descubriendo rincones únicos y curiosos.
Además, quién sabe, ¡quizá hagamos algunas paradas gastronómicas para probar las deliciosas especialidades locales!

Pero recuerda que con Itinerarios Curiosos, te invito a vivir la ciudad desde una perspectiva completamente nueva. Nos tomaremos nuestro tiempo, prestaremos atención a los detalles que normalmente pasan desapercibidos y dejaremos que la curiosidad y la intuición nos guíen en esta aventura. Será un paseo para despertar los sentidos y disfrutar de nuevas experiencias.

Y al finalizar nuestro paseo, nos dirigiremos a uno de los establecimientos más antiguos del barrio para disfrutar de un vermut. Será el momento perfecto para compartir nuestras impresiones y experiencias del paseo.

La aportación económica para este evento es voluntaria: tú decides el valor y la cantidad que deseas contribuir una vez finalizado el paseo.

Si eres curios@ y estás list@ para vivir una experiencia única, ¡apúntate!
No te pierdas esta oportunidad de explorar Sant Andreu de Palomar de una manera especial.

Sábado 7/10/23 de 10.30 a 12.30 h

Para conocer el punto exacto de encuentro confirma tu asistencia al +34 671153910 (whatsapp/Telegram) o @itinerarioscuriosos (Instagram) con un día de antelación, por favor.

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Itinerarios Curiosos +Model

Aquest cap de setmana ‘Itinerarios Curiosos‘ serà una de les rutes dins del programa del +Model activitats paral·leles del #ModelFestBCN

Sábado 22/4 de 11 a 13 (cal reserva prèvia)

Plaça del Dr. Matias Guiu (sortida metro El Coll / La Teixonera )

Avui dia vivim massa ràpid, anem amb pressa a tot arreu. Amb “Itineraris curiosos” convido els participants a transitar els barris de la ciutat d’una manera diferent de la que estan acostumats i parant especial atenció en el que ens envolta i que normalment passa desapercebut. És un passeig per redescobrir la lentitud, estimular la curiositat i reivindicar, així, els carrers com a espais públics de convivència i trobada.

Programa

+Model

Eix

Entre-Cultures

Format

Rutes

Tipologia

Entrada lliure amb inscripció prèvia

Inscripció prèvia (amb un dia mínim d’antelació )

+34671153910

itinerarioscuriosos@travelcook.es

DM instagram: @itinerarioscuriosos

Organitza

Claudio Masala

Idioma de l’activitat

Castellà

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Recetas

Il pesto genovés

Y por petición popular de los participantes al pesto cooking para el final de ruta de escaparates @tallersobertspoblenou aquí va la receta para hacer un buen pesto genovés!

Pesto genovés 

Ingredientes (para 600 gramos de pasta)

Albahaca – 50 gr de hojas

Aceite de oliva virgen extra 100 ml 

Queso Parmigiano (Parmesano) 70 gr

Queso Pecorino (de oveja) 30 gr

Ajo – 1 o 2 dientes (a gusto)

Piñones – 15 gr

Sal gruesa – unos granos

En el mortero se empieza a machacar el ajo, unos granos de sal  y los piñones.

Luego se añaden las hojas de albahaca y se inicia a pestare (machacar) con un movimiento circular suave y prolongado hasta que quede una papilla.

A continuación agregar el queso parmesano y de oveja , ya rallados, y por último el aceite de oliva extra virgen.

Para que el pesto no se oxide, hay que cubrirlo bien con aceite de oliva.

Con la licuadora :

Lavar las hojas de albahaca, extenderlas sobre un trapo de cocina y secarlas delicadamente. 

Poner en el vaso de la licuadora aceite, sal, piñones y moler bien.

Añadir las hojas de albahaca y moler hasta que no se noten trozos de las hojas de albahaca. 

Agregamos los quesos, recién rallados, y trituramos solo para integrar los quesos y hasta que la salsa estè cremosa (si necesario añadir más aceite de oliva extra virgen).

El procesamiento de salsa pesto debe ser lo mas rapido posible para evitar la oxidación.

Cuando se utiliza la licuadora es mejor optar por las palas de plástico : los de metal tienen el inconveniente de no liberar por completo el sabor de las hojas y pueden dejar al pesto un retrogusto amargo.

Otro consejo  es usar la batidora en la velocidad más baja posible, y trabajando con pequeños toques (mezclar durante unos segundos y luego apagar la licuadora por unos pocos segundo y así sucesivamente), con el fin de evitar fenómenos de calentamiento debido a la fricción. 

Para guardarlo en la nevera hay que cubrirlo totalmente de aceite de oliva para que no se ponga malo. 

De toda forma mi consejo es de gastarlo dentro de unos días para mejor disfrutarlo!

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Itinerarios Curiosos por La Teixonera y La Clota

Ciao!

Este finde nos vamos a descubrir 👀dos barrios situados en las alturas de Barcelona: #lateixonera y #laclota !

La Teixonera es un barrio situado en lo alto del Turó de la Creueta del Coll, que a través del tiempo ha ido evolucionando de pequeña colonia veraniega ⛲️y con casas más modestas, en tierras de Joaquim Taxonera👞, a la urbanización actual con soluciones urbanísticas singulares y de trazado difícil a causa de su orografía. ⛰

La Clota es un barrio pequeño, en la llanura, que a través del tiempo ha ido evolucionando como paraje rural, de raíz antigua, casas de payés y torres pequeñas entre las antiguas fincas. 🏡Constituye un reducto casi idílico, único en la ciudad.

¿ Te animas a vivir esta experiencia ?

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Será un paseo tranquilo, donde solo hará falta tener ganas de despertar la #curiosidad y compartir en buena compañía las impresiones que salen al paso … y no faltarán sabrosas sorpresas para deleitar los paladares!

Para más info: DM @itinerarioscuriosos o por 📧 mail Itinerarioscuriosos@travelcook.es o 💬 Whatsapp/ Telegram al

+34671153910

‘Itinerarios Curiosos’

por el distrito de Horta – Guinardó

Sábado 29 octubre 22

10.30 h -12.00 h

[ fuentes texto descripción barrios https://ajuntament.barcelona.cat/horta-guinardo/es/el-distrito-y-sus-barrios/el-distrito-y-sus-barrios ]

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Economía en la Cocina Recetas

Il minestrone

🔥Truco para dar más sabor a …. Il minestrone: un gran clásico vegetariano!🍲

Il #minestrone es, como se suele llamar en mi tierra, una rica menestra de verduras, preparada con aromas y colores de las #hortalizasdetemporada … y algún especial para que sea aún más sabroso 🤤. Lo de hoy ha sido echarle unos trozitos de corteza de parmesano 🧀 que durante la cocción se ha ido reblandeciendo y liberando su sabor #umami lácteo 😋: ya verás que sabrosa sorpresa cuando los encuentres en la boca!! 🤩

Y así fue como armé il #minestronediverdure :
hace unos días me fui a comprar zanahorias, apio, puerro y calabacín #hortalizasecologicas @lamolsabio @molsa.bio para añadirlos al resto de los ingredientes que ya tenia (cebolla de Figueras, calabaza (que tenia ya salteada), guisantes cocidos, col rizada, hierbas aromáticas, aceite evo, sal, pimienta, guindilla molida).

🥕🧅🌶🥒

La preparación es sencilla y consiste en cortar las verduras del tamaño que más te guste y hacer un poco de sofrito (empezando con aceite, cebolla, zanahorias, apio, sal, pimienta y guindilla) y agregando el resto de los ingredientes de uno en uno (a seguir puerro, corteza parmesano, col, hierbas aromáticas y por último calabacín para que no se haga demasiado). Cubrir con agua y cocinar a #fuegolento🔥. Una vez que esté todo hecho añadir lo que ya estaba cocido (calabaza y guisantes). Añadir un chorrito de aceite evo en crudo…. Y a disfrutar con cuchara !!! 🥣🍲🍲🍲🍲🍲

Y si algo no ha quedado claro : 🤔✍️pregúntame 🙂

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Itinerarios Curiosos por Sant Martí

Ciao!

Esta finde nos vamos a descubrir un barrio situado en uno de los extremos de Barcelona: El Besòs i Maresme !

Un barrio genuino y que conserva su tradición obrera y revolucionaria: aquí es donde nació la pionera Escola Gregal, que se fundó en 1960 y que se convirtió en una experiencia pedagógica de primera importancia en la ciudad.

¿ Te animas a vivir esta experiencia ?

Será un paseo tranquilo, donde solo hará falta tener ganas de despertar la #curiosidad y compartir en buena compañía las impresiones que salen al paso … y no faltarán sabrosas sorpresas para deleitar los paladares!

Para más info: DM @itinerarioscuriosos o por 📧 mail Itinerarioscuriosos@travelcook.es o 💬 Whatsapp/ Telegram al

+34671153910

‘Itinerarios Curiosos’

por el barrio de El Besòs i Maresme (Sant Martí, Barcelona )

Sábado 22 octubre 22

10.30 h -12.00 h

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Itinerarios Curiosos por el Poble Sec y Montjuic

Ciao!

Mañana empezamos con la primera ruta curiosa urbana por el #poblesecdebarcelona pero con un toque de verde, explorando también rincones del #parquemontjuic.

Será un paseo tranquilo, donde solo hará falta tener ganas de despertar la #curiosidad y compartirla en buena compañía.

¿ Te animas a vivir esta experiencia ?

Para conocer el lugar por donde empezará el itinerario es necesario confirmar via DM @itinerarioscuriosos

o por 📧 mail Itinerarioscuriosos@travelcook.es

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Showcooking “Los aromas que llenan las cocinas del Sureste Asiático: las hierbas y las especias”

21 junio 2022

18 h

Jardí Botànic de la Universidad de Valencia

Showcooking

“Los aromas que llenan las cocinas del Sureste Asiático: las hierbas y las especias”

SEMINARIO INTERNACIONAL: Alimentación, Cultura y Desarrollo de la

Universitat de València.