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Soy Claudio Masala, aventurero gastronómico

Lo importante para mí es disfrutar del tiempo que pasamos juntos experimentando de manera creativa, alimentando la imaginación y la curiosidad de cada uno.

¡ Ven y déjate llevar !

Experiencias Gastronómicas

TALLERES COCINA

Una experiencia culinaria, en formato de curso de cocina donde los participantes encuentran una atmósfera divertida y lúdica al cocinar, para luego compartir una buena comida todos juntos.

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CENAS TEMATICAS

Una nueva forma de disfrutar de la buena comida, aprender y divertirse en compañía de profesionales y artistas.  

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SHOWCOOKING Y OTROS EVENTOS

A través de performances culinarias voy contando aventuras sobre la comida. Aventuras “aliñadas” de chistes y curiosidades, fotos y  música , colores y aromas.

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Coaching

Crea nuevos hábitos para mejorar tu día a día

ECONOMÍA EN LA COCINA

¿ Quieres aprender a organizarte en tu cocina ?

Trucos y consejos para organizarte mejor y aprender sobre ... 

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¿ Estás pensando en un regalo para deleitar paladares finos ?

He creado un pack con algunos de mis manjares

Productos gastronómicos artesanales preparados ‘a fuoco lento’

Peccato di Gola

Una salsa dolce e piccante inspirada en la tradición gastronómica del sur de Italia. La guindilla, ingrediente fundamental en la pasta all’arrabbiataes una de las grandes protagonistas en la cocina de estas tierras cálidas bañadas por el sol. 

Peccato di Gola es ideal para acompañar un aperitivo con quesos curados o frescos como el mató, o también como un postre bien original, ¿por qué no? 

Cuidado: esta mermelada puede ser dulcemente adictiva !! 

 

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Tarro de 250 ml.

Ingredientes

Pimientos rojos, azúcar, vino tinto (Priorat), guindilla, sal.

 

 

Zucca in Thai

Una dulce creación otoñal inspirada en mis viajes por el sureste asiático.

Una mermelada aterciopelada y aromática que pica la curiosidad y  te lleva a países lejanos como por arte de magia. 

Zucca in Thai es ideal para empezar el día en compañía de tostadas y un buen café .

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Tarro de 250 ml 

Ingredientes

Calabaza, azúcar, lemon grass, lima kefir, jengibre, sal.

Chutney Masala 

Una versión muy personal del condimento agridulce de la India, hecho con fruta y cebollas locales.

Lleva una mezcla de especias que resulta ser una explosión de sabor perfecta para acompañar carnes, pescados, currys con leche de coco o quesos cremosos.

También puedes servirlo como aperitivo con panes planos y crujientes.

 

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Tarro de 250 ml

Ingredientes

Cebollas de Figueras, peras, manzanas, vinagre de manzana, pasas, azúcar, sal, especias (anís estrellado, pimienta negra , cardamomo, cúrcuma, canela, nuez moscada, clavos de olor, cilantro en semillas ).